8. August 2011
Viele Heimathonig-Freunde wissen es ohnehin schon, für viele andere war es vielleicht eine Überraschung: Honigkunden werden künftig nicht mehr Bezeichnungen wie “kaltgeschleudert” und “wabenecht” auf ihren Honiggläsern finden. Seit Ende Juli 2011 ist eine neue Fassung der Leitsätze für Honig des Deutschen Lebensmittelbuchs
veröffentlicht worden. Die alten Leitsätze von 1977 sind damit – endlich – außer Kraft gesetzt.
Zahlreiche Imkerverbände und auch Einzelpersonen haben sich seit Jahren dafür eingesetzt, die unsinnigen Begriffe “kaltgeschleudert” und “wabenecht” zu streichen. Grund: Beide Begriffe stellen eine Werbung mit Selbstverständlichkeiten dar – jeder Honig, der in Deutschland verkauft wird, erfüllt diese Kriterien.
Weiter sei es jedoch möglich, besonders schonend behandelte Honige mit Bezeichnungen wie “Auslese” oder “Premium” zu versehen, wenn Analysen diese Qualitätsstufen belegen.
Tags: kaltgeschleudert, Leitsätze für Honig, wabenecht, Werbung
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26. Juli 2011
Am besten lassen wir die Imker für uns sprechen. Sie müssen es schließlich wissen. Wie zum Beispiel Imkermeister Johannes Schenk aus dem Schwarzwald. Er macht nicht nur sehr guten Honig, er verkauft auch richtig viel davon. Und er sagt: “Der Eintrag bei Heimathonig.de ist wirklich einfach und ganz problemlos zu machen. Man braucht eigentlich keine Internetkenntnisse dafür. Ich vermarkte mittlerweile sehr erfolgreich meinen Honig über Heimathonig.de. Das ist eigentlich wie ein Marktstand im Internet, aber deutlich einfacher und preiswerter als an verschiedenen Wochenmärkten selbst teilzunehmen. Und es bringt mir neue, zahlungskräftige Kunden!”
Mehr dazu in der aktuellen Ausgabe 3/2011 des D.I.B. Aktuell >>
Tags: DIB Aktuell, Imker Schenk, Marktstand
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11. Juli 2011
Nicht jeder hat das Glück, dort zu leben, wo man frische Landluft schnuppern und seine Lebensmittel täglich frisch vom Bauern um die Ecke kaufen kann. Aber glücklicherweise gibt es ja das Internet – und damit die Möglichkeit, Leckeres und Gesundes Online bequem nach Hause zu bestellen.
Die “tv hören & sehen” hat in ihrer aktuellen Ausgabe 28/2011 die “77 besten Adressen” für leckere Produkte vom Land veröffentlicht. Heimathonig.de ist natürlich dabei!
Wir haben es gemerkt, weil seit Freitag unser Telefon nicht mehr still steht und alle Kornblumenhonig haben wollen, der war nämlich im Beitrag erwähnt. Auch wenn dabei eine kleine Verwechslung vorlag: Abgebildet war der feine Bio-Kornblumenhonig von Imker Barthuber, im Text beschrieben aber der mindestens ebenso leckere Bio-Kornblumenhonig der Imkerei Curic.
Wie auch immer: Die Honige können weiterhin über uns bestellt werden, die Imker haben noch etwas auf Lager…
Aus der tv hören & sehen:“Das Beste vom Land” >>
Tags: Bestes vom Land, Kornblumenhonig, tv hören & sehen
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17. Juni 2011
Schon mal Honig mit Zitrone, Espresso oder gar mit Habaneros probiert? Das ist ausgefallen und vielleicht nicht was für Leute, die den Alltag schon morgens auf dem Brot beginnen… Aber es ist unglaublich lecker, wirklich mal eine Abwechslung wert und außerdem ein super Mitbringsel oder Geschenk für jeden Anlass! Imker Michael Bauer betreibt eine kleine Imkerei im Alten Land bei Hamburg und bietet nun bei Heimathonig diese Spezialitäten aus seiner Imkerei an.
Frisch und lebendig: der Honig mit Zitrone >>
Hallo Wach! Honig mit Espresso >>
Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht
Hanni B.
Tags: Gewürzhonig, Honig mit Espresso, Honig mit Zitrone
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31. Mai 2011
Das Frühjahr 2011 begann schon mit einigen Superlativen: So warm wie selten, der April war vielerorts der wärmste April seit Beginn der Wetteraufzeichnungen – und so wenig Regen wie nie. Eigentlich gute Bedingungen für Bienen, die seit dem zeitigen Frühjahr Pollen zuhauf finden. Einige Imker sagen, so voller Pollen und so emsig am Sammeln hätten sie ihre Bienen noch nie gesehen…. Oder war das doch viel zu trocken für eine gute Schleuder?
Wie sieht das Honigjahr 2011 bei Ihnen aus?
Das wollen wir in einer Umfrage unter den Heimathonig-Imkern herausfinden. Machen Sie mit und beantworten Sie uns folgende drei Fragen:
- Erwarten Sie mehr Honig in diesem Jahr als sonst? Wieviel mehr?
- Wird der Honig aufgrund der Trockenheit eine andere Qualität haben?
- Welche Sorten werden 2011 bei Ihnen besonders gut ausfallen?
Schreiben Sie uns Ihre Antworten bis Samstag, 11. Juni 2011 in einer kurzen Mail an info@heimathonig.de
Ihre Antworten helfen uns bei der Planung und sind spannend für alle Honigfreunde bei Heimathonig.de!
Vielen Dank und sonnige Grüße
Heike vom Heimathonig-Team
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24. Mai 2011
Alles neu macht der Mai nicht. Aber vieles besser! Denn Heimathonig wächst und vergrößert sein Angebot. Künftig läuft die Bestellung nicht mehr über den Umweg unseres Honigkellers, sondern geht direkt zum Imker. Wir werden ein Marktplatz für Honig aus Deutschland. Die Vorteile sind klar: Weniger Versandwege, weniger Kosten – und eine größere Auswahl für Honigliebhaber.
Was ändert sich für mich als Kunde?
Sie finden auf Heimathonig.de künftig eine noch größere Auswahl feinster Honige aus Deutschland zum Bestellen. Die Lagerhaltung hat natürlich mit sich gebracht, dass wir nicht immer alle Honige in großen Mengen vorrätig hatten. Durch die Bestellung über Heimathonig.de beim Imker gibt es diesen Engpass nicht mehr. Zudem fällt ein Versand- und Verpackungsweg weg, der Honig wird für Sie damit günstiger. Viele Imker bieten bei uns zudem kostenlosen Versand an, wenn Sie ein paar Gläser auf einmal bestellen. Sie werden beim Einkauf automatisch darauf hingewiesen.
Und noch ein Vorteil: Sie finden bei uns jetzt viele weitere Produkte rund um Honig: Bienenwachskerzen, Pollen, Propolis oder Honigwein. Oder die Gewürzhonige, die wir in Kürze neu im Angebot haben. Lecker: Vanille in Honig oder Ingwer in Honig!
Als Kunde von Heimathonig bleibt ein wichtiger Punkt unverändert: Bei der Bezahlung bleiben wir Ihr zuverlässiger Partner. Sie bekommen von uns wie gewohnt die Bestellbestätigung und zahlen bequem per Überweisung oder Paypal. Auch wenn Sie bei mehreren Imkern gleichzeitig bestellen, alles ist weiterhin mit einer Zahlung erledigt.
Was ändert sich für mich als Imker?
Sie behalten Ihr Porträt bei Heimathonig.de und haben zusätzlich die Möglichkeit, weitere Produkte anzubieten. Alle bereits registrierten Imker erhalten dazu von uns eine Informationsmail, in der wir alles Weitere klären. Wir übernehmen auch in Zukunft die Rechnungsstellung und Zahlungsabwicklung für Sie, ebenso wie die Kommunikation mit den Kunden. Fürs Versenden des Honigs an die Kunden geben wir gerne Tipps und Adressen weiter.
Somit haben Sie künftig den direkten Draht zum Kunden und Überblick über Ihre Bestellungen und profitieren dennoch bestmöglich von der Vermarktung über Heimathonig.de. Denn wir machen uns weiterhin gemeinsam mit Ihnen stark für Honig aus der Heimat: für unsere Bienen und unsere Natur.
Grüße aus dem Heimathonig-Team
Heike
Tags: Heimathonig, Imker, Marktplatz
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21. April 2011
Es kommt häufiger vor, als man denkt: Da hängt im Garten an einem Ast plötzlich eine summende Traube von Bienen. Sie bewegen sich nicht von der Stelle – was tun? Auf keinen Fall selbst aktiv werden, denn das kann gefährlich werden. Der gute Rat hierbei lautet: herrenlose Schwärme bei der Schwarmbörse melden und so einen Imker kostenlos anzufordern, der den Bienenschwarm birgt.
Wie funktioniert das?
Die Schwarmbörse ermittelt automatisch den nächstliegenden Interessenten und schickt dann seine Telefonnummer und weitere Kontaktdaten per E-Mail.
Für Imker: Wer bei sich einen Bienenschwarm entdeckt hat und den weitergeben will, kann von kostenlos bis zu 100 Euro selbst einen Preis als Aufwandsentschädigung festlegen. So bekommt man nur Interessenten vermittelt, die bereit sind, diesen Preis zu zahlen.
Umgekehrt dürfen übrigens Imker, die herrenlose Schwärme eingefangen haben, diese natürlich auch gerne über die Schwarmbörse an Anfänger weitergeben. Damit ist die Schwarmbörse dann ein gutes Instrument der Nachwuchsförderung!
Weitere Informationen:
http://www.schwarmboerse.de
Tags: Bienenkiste, Bienenschwarm, Schwarmbörse
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7. April 2011
Viele, die zum ersten Mal Honig bei uns einkaufen, reiben sich verwundert die Augen: Soviele verschiedene Honige gibt es in Deutschland? Himbeer, Phacelie, Bärlauch, Kastanie, Kirsche, Buchweizen, Kornblume? Ja! Und noch viele mehr: Denn Deutschland ist ein ausgezeichnetes Honigland und bietet leckere und gesunde Sorten aus allen Regionen.
Darauf wollen wir zum Start der neuen Honigsaison 2011 aufmerksam machen und bieten gemeinsam mit Utopia.de, der Plattform für strategischen Konsum, ein Gewinnspiel an.
Wer uns bis zum 26. April 2011 schreibt, wie sein persönlicher Lieblingshonig lautet, nimmt teil. Ganz einfach eine kurze Mail mit Angabe der Versandadresse an utopia@heimathonig.de schreiben. Wir freuen uns auf Post und verlosen unter allen Mailteilnehmern 10 Gläser köstliche Heimathonige aus der Gourmet-Edition.
Danke an alle Teilnehmer der Verlosung! Lieblingshonig unter unseren Zuschriften war eindeutig der Kirschblütenhonig. Alle 10 Gewinner werden von uns per Mail benachrichtigt.
Parallel zur Verlosung findet bei Utopia ein Produkttest Honig statt: 18 Tester verkosten blind sechs verschiedene Honige. Im Anschluss wertet die Redaktion die Verkostung aus, die einzelnen Honige werden mit den Ergebnissen auf der Website vorgestellt.
Über Utopia.de:
Utopia ist die Plattform für strategischen Konsum und nachhaltigen Lebensstil. Utopia will dazu beitragen, dass Millionen Menschen ihr Konsumverhalten und ihren Lebensstil nachhaltig verändern. Dass sie bewusster entscheiden und mit jedem Kauf umweltfreundliche Produkte und faire Arbeitsbedingungen in aller Welt unterstützen. Gemeinsam mit den Utopisten wollen wir einen starken Impuls in Richtung Unternehmen setzen, dass es richtig und wichtig ist, ökonomisch, ökologisch und sozial nachhaltig zu handeln.
Tags: Gewinnspiel, Honigverkostung, Lieblingshonig, Utopia.de
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15. März 2011
Jetzt ist es soweit: Ihr habt uns überzeugt. Viele Heimathonig-Freunde bestellen mehrere Gläser leckeren Honig und wünschen sich dann geringere oder keine Portokosten. Wir erfüllen euch nun diesen Wunsch! Ab sofort gibt es bei Bestellungen von 6 Gläsern Honig – egal welche Sorten – Portofreiheit. Ihr spart also rund den Preis eines ganzen Honigglases, nämlich 5.95 Euro. Wenn das kein Grund ist, jetzt gleich 6 Sorten feinen Honig auszusuchen?
Tags: 6 Gläser, Honig, portofrei
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7. Februar 2011
Buchweizen ist keine Getreideart, sondern ein Knöterichgewächs mit Samen, die an Bucheckern erinnern. Da diese Samen auch gemahlen und zu Brot gebacken werden können, hat man ihn wohl auch nach Weizen benannt. Sammeln die Bienen den Nektar des Buchweizens, zeigt sich eine weitere Parallele: Buchweizenhonig hat kräftige Getreide-Aromen, wie wir sie von keinem anderen Honig kennen.
Der Geschmack ist insgesamt ziemlich herb und einzigartig, farblich zählt er zu den dunkelsten Honigen überhaupt. Klar, dass er nicht jedem zusagt. Die Welt teilt sich damit in begeisterte Liebhaber und fast ebenso leidenschaftliche Gegner – kaum jemand bleibt dabei neutral. Doch eins ist für alle gleich: Nur sehr selten kann man ein Glas dieses besonderen Honigs ergattern. Der wenige deutsche Buchweizenhonig ist oft schon im Voraus an Stammkunden verkauft. Buchweizen wird halt hierzulande nur noch selten angebaut und vor allem nicht mehr so großflächig, dass die Imker die Chance haben, einen reinen Sortenhonig zu produzieren.
Imker Mirko Baden aber hat es geschafft. Er hat im Havelland große Buchweizenfelder angewandert und wir konnten ihn überreden, ein paar Gläser seines köstlichen Buchweizenhonigs für Heimathonig-Fans bereit zu stellen. Wir sagen Danke schön und freuen uns, diese rare Delikatesse endlich wieder im Angebot zu haben!
Tags: Buchweizen, Buchweizenhonig, deutscher Buchweizenhonig, deutscher Honig, Honig
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