Nun gut, der Honigberg hat viele Spitzen. Eine mit besonderer Strahlkraft bildet der Schwarzwald-Weißtannenhonig. Würzig und elegant, leicht malzige Noten und dieses unverkennbare Aroma nach Tannennadeln in der Sonne. Kein Wunder, dass Honig-Kenner hier ins Schwärmen kommen.
Heimischer Tannenhonig ist nicht nur köstlich, sondern auch eine Rarität. Bei uns gibt es nur im Schwarzwald ausreichende Weißtannenbestände, in denen die Bienen den spezifischen Honigtau sammeln können, ohne dass zu viele andere Trachtpflanzen den Geschmack beeinflussen. Außerdem muss das Wetter stimmen: Nur alle paar Jahre ‚honigen‘ die Tannen in ausreichender Menge und selbst wenn es gut beginnt, kann ein einziges Gewitter alles zunichte machen. Zum Glück war die vergangene Saison eins der seltenen guten Jahre für unsere Schwarzwald-Imker.
Wir sind froh, ihnen derzeit sogar drei exzellente Schwarzwald-Weißtannenhonige anbieten zu können. Von den Imkern Schenk und Schwaben bekommen Sie den Klassiker schlechthin: Schwarzwald-Weißtannenhonig im typischen Glas vom Deutschen Imkerbund (DIB). Die strengen Kriterien des DIB gewährleisten seit Jahrzehnten eine hohe Qualität, die vielen Honig-Liebhabern bekannt ist.
Wer es noch exklusiver möchte, kann sich über den Schwarzwald-Weißtannenhonig in Bio-Qualität der beliebten Imkerfamilie Curic freuen. Definitiv ein Gipfel des Honig-Genusses!
