Allgemein

Ein Imker brachte den Stein so richtig ins Rollen. Karl Heinz Bablok, Hobbyimker aus Augsburg, wehrte sich schon vor Jahren gegen den Anbau von „Mon 810“, einer Sorte gentechnisch veränderten Mais‘. Einen knappen Kilometer davon entfernt ernteten schließlich seine Bienen Honig. Seine Sorgen seien „unbegründet“ teilte man ihm mit, denn Bienen interessierten sich nicht für Maispollen. Bablok ließ seinen Honig untersuchen. Ergebnis: Im Honig befanden sich Spuren des gentechnisch veränderten Blütenstaubs. Damit darf der Honig nicht vertrieben werden und bräuchte eine gesonderte Zulassung, ehe er im Supermarkt landet.

Babloks Honig blieb kein Einzelfall, auch die Zeitschrift „Ökotest“ hat Gen-Pollen 2009 in 11 von 24 Honigen nachgewiesen. Schon viele Jahre kämpfen zahlreiche Imker gegen den Anbau von Gen-Pflanzen in Deutschland. Sie konnten sich nun gestern über einen Erfolg freuen: Der Europäische Gerichtshof (EuGH) entschied: Honig mit Spuren von genveränderten Pollen darf in der EU nicht mehr verkauft werden. Damit müssen nun einige Gläser aus den Supermarkt-Regalen verschwinden, so zum Beispiel viele Honige aus Nord- und Südamerika, wo mehr Gen-Pflanzen angebaut werden als in Deutschland.

Alles kein Grund zur Panik. Aber: „Beim Kauf des nächsten Glases besteht dann […] sehr wohl guter Grund, nachdenklich zu sein und genau hinzusehen“, schreibt Spiegel Online in einem Kommentar vom 7. 09. 2011. Wir von Heimathonig können uns ebenfalls über dieses Urteil freuen: Wer Honig aus der Heimat produziert und kauft, unterstützt seine Region, kennt häufig Anbieter und regionale Besonderheiten. Der „Spiegel“ weiter: „Wenn es Honig aus ökologisch intakten Landschaften sein soll, die den Etiketten der Herstellerfirmen irgendwie ähneln, dann ist nach dem Urteil ein guter Zeitpunkt, auf die Suche nach regionalem Honig zu gehen, Honig von leidenschaftlichen Imkern, die nicht nur ihre Bienen kennen, sondern auch die Pflanzen ihrer Region.“

Hanni B. und ihre Bienen sowie alle Heimathonig-Imker freuen sich über den Trend zu wertvollen Produkten aus der Region.

Honig

Der Sommer 2011 ist nass, zu kühl und irgendwie nicht besonders verlässlich für all diejenigen, die draußen was machen möchten. Ganz schön doof auch für die Bienen, so möchte man meinen, die beim häufigen Regen ja wohl kaum Nektar und Pollen sammeln können. Stimmt gar nicht! Unsere Heimathonig-Imker schleudern derzeit weiterhin sehr viel Honig, in vielen Regionen Deutschlands gar Rekorderträge. Grund: Wenn das Wetter nass und feucht ist, wird auch der Nektar in den Blüten flüssiger. Bienen haben es damit leichter, den flüssigen Nektar mit ihrem Rüssel aufzusaugen. (s. dazu Westdeutsche Zeitung vom 21. August 2011)

Und noch ein Gutes hat der feuchte Sommer: Wir können uns auf einen trockenen Herbst freuen! 🙂

Einige Imker zaubern schon köstliche neue Kreationen für die kommende Jahreszeit. So zum Beispiel Imker Schwaben aus dem Schwarzwald mit seiner raffinierten Spezialität Honig-Nüsse mit Calvados oder auch echtem Wabenhonig aus der neuen Ernte 2011. Und bei den Wetter-Kapriolen: Wie wärs, dieses Jahr schon mal vier Monate vorher an Weihnachten zu denken?

Honig

Viele Heimathonig-Freunde wissen es ohnehin schon, für viele andere war es vielleicht eine Überraschung: Honigkunden werden künftig nicht mehr Bezeichnungen wie „kaltgeschleudert“ und „wabenecht“ auf ihren Honiggläsern finden. Seit Ende Juli 2011 ist eine neue Fassung der Leitsätze für Honig des Deutschen Lebensmittelbuchs veröffentlicht worden. Die alten Leitsätze von 1977 sind damit – endlich – außer Kraft gesetzt.

Zahlreiche Imkerverbände und auch Einzelpersonen haben sich seit Jahren dafür eingesetzt, die unsinnigen Begriffe „kaltgeschleudert“ und „wabenecht“ zu streichen. Grund: Beide Begriffe stellen eine Werbung mit Selbstverständlichkeiten dar – jeder Honig, der in Deutschland verkauft wird, erfüllt diese Kriterien.

Weiter sei es jedoch möglich, besonders schonend behandelte Honige mit Bezeichnungen wie „Auslese“ oder „Premium“ zu versehen, wenn Analysen diese Qualitätsstufen belegen.

Heimathonig in der Presse, Über Heimathonig

Am besten lassen wir die Imker für uns sprechen. Sie müssen es schließlich wissen. Wie zum Beispiel Imkermeister Johannes Schenk aus dem Schwarzwald. Er macht nicht nur sehr guten Honig, er verkauft auch richtig viel davon. Und er sagt: „Der Eintrag bei Heimathonig.de ist wirklich einfach und ganz problemlos zu machen. Man braucht eigentlich keine Internetkenntnisse dafür. Ich vermarkte mittlerweile sehr erfolgreich meinen Honig über Heimathonig.de. Das ist eigentlich wie ein Marktstand im Internet, aber deutlich einfacher und preiswerter als an verschiedenen Wochenmärkten selbst teilzunehmen. Und es bringt mir neue, zahlungskräftige Kunden!“

Mehr dazu in der aktuellen Ausgabe 3/2011 des D.I.B. Aktuell >>

Heimathonig in der Presse

Nicht jeder hat das Glück, dort zu leben, wo man frische Landluft schnuppern und seine Lebensmittel täglich frisch vom Bauern um die Ecke kaufen kann. Aber glücklicherweise gibt es ja das Internet – und damit die Möglichkeit, Leckeres und Gesundes Online bequem nach Hause zu bestellen.
Die „tv hören & sehen“ hat in ihrer aktuellen Ausgabe 28/2011 die „77 besten Adressen“ für leckere Produkte vom Land veröffentlicht. Heimathonig.de ist natürlich dabei!
Wir haben es gemerkt, weil seit Freitag unser Telefon nicht mehr still steht und alle Kornblumenhonig haben wollen, der war nämlich im Beitrag erwähnt. Auch wenn dabei eine kleine Verwechslung vorlag: Abgebildet war der feine Bio-Kornblumenhonig von Imker Barthuber, im Text beschrieben aber der mindestens ebenso leckere Bio-Kornblumenhonig der Imkerei Curic.

Wie auch immer: Die Honige können weiterhin über uns bestellt werden, die Imker haben noch etwas auf Lager…

Aus der tv hören & sehen:„Das Beste vom Land“ >>

Honig, Honig verschenken

Schon mal Honig mit Zitrone, Espresso oder gar mit Habaneros probiert? Das ist ausgefallen und vielleicht nicht was für Leute, die den Alltag schon morgens auf dem Brot beginnen… Aber es ist unglaublich lecker, wirklich mal eine Abwechslung wert und außerdem ein super Mitbringsel oder Geschenk für jeden Anlass! Imker Michael Bauer betreibt eine kleine Imkerei im Alten Land bei Hamburg und bietet nun bei Heimathonig diese Spezialitäten aus seiner Imkerei an.

Frisch und lebendig: der Honig mit Zitrone >>
Hallo Wach! Honig mit Espresso >>

Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht
Hanni B.

Allgemein

Das Frühjahr 2011 begann schon mit einigen Superlativen: So warm wie selten, der April war vielerorts der wärmste April seit Beginn der Wetteraufzeichnungen – und so wenig Regen wie nie. Eigentlich gute Bedingungen für Bienen, die seit dem zeitigen Frühjahr Pollen zuhauf finden. Einige Imker sagen, so voller Pollen und so emsig am Sammeln hätten sie ihre Bienen noch nie gesehen…. Oder war das doch viel zu trocken für eine gute Schleuder?

Wie sieht das Honigjahr 2011 bei Ihnen aus?

Das wollen wir  in einer Umfrage unter den Heimathonig-Imkern herausfinden. Machen Sie mit und beantworten Sie uns folgende drei Fragen:

  • Erwarten Sie mehr Honig in diesem Jahr als sonst? Wieviel mehr?
  • Wird der Honig aufgrund der Trockenheit eine andere Qualität haben?
  • Welche Sorten werden 2011 bei Ihnen besonders gut ausfallen?

Schreiben Sie uns Ihre Antworten bis Samstag, 11. Juni 2011 in einer kurzen Mail an info@heimathonig.de

Ihre Antworten helfen uns bei der Planung und sind spannend für alle Honigfreunde bei Heimathonig.de!

Vielen Dank und sonnige Grüße
Heike vom Heimathonig-Team

Allgemein, Über Heimathonig

Alles neu macht der Mai nicht. Aber vieles besser! Denn Heimathonig wächst und vergrößert sein Angebot. Künftig läuft die Bestellung nicht mehr über den Umweg unseres Honigkellers, sondern geht direkt zum Imker. Wir werden ein Marktplatz für Honig aus Deutschland. Die Vorteile sind klar: Weniger Versandwege, weniger Kosten – und eine größere Auswahl für Honigliebhaber.

Was ändert sich für mich als Kunde?
Sie finden auf Heimathonig.de künftig eine noch größere Auswahl feinster Honige aus Deutschland zum Bestellen. Die Lagerhaltung hat natürlich mit sich gebracht, dass wir nicht immer alle Honige in großen Mengen vorrätig hatten. Durch die Bestellung über Heimathonig.de beim Imker gibt es diesen Engpass nicht mehr. Zudem fällt ein Versand- und Verpackungsweg weg, der Honig wird für Sie damit günstiger. Viele Imker bieten bei uns zudem kostenlosen Versand an, wenn Sie ein paar Gläser auf einmal bestellen. Sie werden beim Einkauf automatisch darauf hingewiesen.

Und noch ein Vorteil: Sie finden bei uns jetzt viele weitere Produkte rund um Honig: Bienenwachskerzen, Pollen, Propolis oder Honigwein. Oder die Gewürzhonige, die wir in Kürze neu im Angebot haben. Lecker: Vanille in Honig oder Ingwer in Honig!

Als Kunde von Heimathonig bleibt ein wichtiger Punkt unverändert: Bei der Bezahlung bleiben wir Ihr zuverlässiger Partner. Sie bekommen von uns wie gewohnt die Bestellbestätigung und zahlen bequem per Überweisung oder Paypal. Auch wenn Sie bei mehreren Imkern gleichzeitig bestellen, alles ist weiterhin mit einer Zahlung erledigt.

Was ändert sich für mich als Imker?
Sie behalten Ihr Porträt bei Heimathonig.de und haben zusätzlich die Möglichkeit, weitere Produkte anzubieten. Alle bereits registrierten Imker erhalten dazu von uns eine Informationsmail, in der wir alles Weitere klären. Wir übernehmen auch in Zukunft die Rechnungsstellung und Zahlungsabwicklung für Sie, ebenso wie die Kommunikation mit den Kunden. Fürs Versenden des Honigs an die Kunden geben wir gerne Tipps und Adressen weiter.

Somit haben Sie künftig den direkten Draht zum Kunden und Überblick über Ihre Bestellungen und profitieren dennoch bestmöglich von der Vermarktung über Heimathonig.de. Denn wir machen uns weiterhin gemeinsam mit Ihnen stark für Honig aus der Heimat: für unsere Bienen und unsere Natur.

Grüße aus dem Heimathonig-Team
Heike

Allgemein, Über Bienen

Es kommt häufiger vor, als man denkt: Da hängt im Garten an einem Ast plötzlich eine summende Traube von Bienen. Sie bewegen sich nicht von der Stelle – was tun? Auf keinen Fall selbst aktiv werden, denn das kann gefährlich werden. Der gute Rat hierbei lautet: herrenlose Schwärme bei der Schwarmbörse melden und so einen Imker kostenlos anzufordern, der den Bienenschwarm birgt.

Wie funktioniert das?
Die Schwarmbörse ermittelt automatisch den nächstliegenden Interessenten und schickt dann seine Telefonnummer und weitere Kontaktdaten per E-Mail.
Für Imker: Wer bei sich einen Bienenschwarm entdeckt hat und den weitergeben will, kann von kostenlos bis zu 100 Euro selbst einen Preis als Aufwandsentschädigung festlegen. So bekommt man nur Interessenten vermittelt, die bereit sind, diesen Preis zu zahlen.

Umgekehrt dürfen übrigens Imker, die herrenlose Schwärme eingefangen haben, diese natürlich auch gerne über die Schwarmbörse an Anfänger weitergeben. Damit ist die Schwarmbörse dann ein gutes Instrument der Nachwuchsförderung!

Weitere Informationen:
http://www.schwarmboerse.de

Über Heimathonig

Viele, die zum ersten Mal Honig bei uns einkaufen, reiben sich verwundert die Augen: Soviele verschiedene Honige gibt es in Deutschland? Himbeer, Phacelie, Bärlauch, Kastanie, Kirsche, Buchweizen, Kornblume? Ja! Und noch viele mehr: Denn Deutschland ist ein ausgezeichnetes Honigland und bietet leckere und gesunde Sorten aus allen Regionen.
Darauf wollen wir zum Start der neuen Honigsaison 2011 aufmerksam machen und bieten gemeinsam mit Utopia.de, der Plattform für strategischen Konsum, ein Gewinnspiel an.

Wer uns bis zum 26. April 2011 schreibt, wie sein persönlicher Lieblingshonig lautet, nimmt teil. Ganz einfach eine kurze Mail mit Angabe der Versandadresse an utopia@heimathonig.de schreiben. Wir freuen uns auf Post und verlosen unter allen Mailteilnehmern 10 Gläser köstliche Heimathonige aus der Gourmet-Edition.

Danke an alle Teilnehmer der Verlosung! Lieblingshonig unter unseren Zuschriften war eindeutig der Kirschblütenhonig. Alle 10 Gewinner werden von uns per Mail benachrichtigt.

Parallel zur Verlosung findet bei Utopia ein Produkttest Honig statt: 18 Tester verkosten blind sechs verschiedene Honige. Im Anschluss wertet die Redaktion die Verkostung aus, die einzelnen Honige werden mit den Ergebnissen auf der Website vorgestellt.

Über Utopia.de:
Utopia ist die Plattform für strategischen Konsum und nachhaltigen Lebensstil. Utopia will dazu beitragen, dass Millionen Menschen ihr Konsumverhalten und ihren Lebensstil nachhaltig verändern. Dass sie bewusster entscheiden und mit jedem Kauf umweltfreundliche Produkte und faire Arbeitsbedingungen in aller Welt unterstützen. Gemeinsam mit den Utopisten wollen wir einen starken Impuls in Richtung Unternehmen setzen, dass es richtig und wichtig ist, ökonomisch, ökologisch und sozial nachhaltig zu handeln.