Imker

Wer Honig liebt und sich gerne mit der Natur beschäftigt, hat irgendwann diesen Gedanken: Eigene Bienen halten und selbst Honig machen – das wärs! Denn nebem leckerem eigenen Honig auf dem Frühstückstisch bringt das Imkern noch viele weitere Vorteile: Man lernt die Natur und ihre jahreszeitlichen Wechsel besser kennen und leistet mit den Bienen gemeinsam einen wertvollen Beitrag zur Bestäubung von Pflanzen in seiner Region.

Doch wie beginnt man damit? Wie viel Zeit beansprucht die Imkerei und was muss ich dafür können?

Zwar gibt es in Deutschland einen Lehrberuf mit der amtlichen Bezeichnung „Tierwirt/Fachrichtung Imkerei“. Grundsätzlich kann aber jeder in Deutschland Imker werden, auch ohne spezielle Ausbildung. Im eigenen Interesse und dem der Bienen ist es aber natürlich wichtig, sich vor dem Start Informationen  zu holen, erfahrene Imker um Rat zu fragen und sich Zeit  zu nehmen, um die Bienen, ihr Verhalten und den besten Umgang mit ihnen kennen zu lernen. „Man muss sich um jedes Leben kümmern, für das man Verantwortung übernommen hat. Das ist bei Bienen nicht anders als bei Hunden oder Kaninchen“, schreibt „Die Bienenkiste“, neuer Partner von Heimathonig.de auf der Website.

Neugierig geworden? Wer Spaß an Natur und Bienen hat, bekommt bei der „Bienenkiste“ prima Tipps für den Einstieg in die Imkerei: Man erfährt, wie man für den kleinen Bedarf Honig produzieren kann, ohne seine gesamte Freizeit dafür einsetzen zu müssen, was die Voraussetzungen fürs erfolgreiche Imkern sind und erhält Bezugsquellen für Imkereibedarf.

Und das Beste zum Schluss: Unsere Heimathonig-Imker freuen sich natürlich über interessierte Jung-Imker, denen sie ihre Erfahrungen weitergeben können! Einfach also einen Imker aus der Nähe aussuchen, anschreiben und fragen, ob man mal vorbeikommen kann zum Erfahrungsaustausch.

Trotz Regenwetter: Auf ein gutes Honigjahr 2010 und viele Nachwuchsimker!

Eure Heike vom Heimathonig-Team

Honig

Frisch angekommen: Seit gestern gibt’s wieder 3 Neue bei uns! Sie stammen aus verschiedenen Regionen in Deutschland und tragen sehr unterschiedliche Aromen.

Kräftig, malzig, rund, ein Klassiker für Freunde des Waldes: Weißtannenhonig aus dem Schwarzwald von Imker Jörg Schwaben

Süß und sanft für Fans milder Honige: Weißkleehonig aus dem Sauerland von Imker Franz Grobbel

Kastanie, Klee, Linde und Himbeere für Liebhaber ungewöhnlicher Mischungen: Waldblütenhonig aus der Kurpfalz von Imker Jörg Schwaben

Jetzt testen, solange der Vorrat reicht!

Süße Grüße

Eure Hanni Bee

Heimathonig in der Presse

Wer als Imker informiert sein möchte über aktuelle Entwicklungen in der Bienenhaltung, neue Erkenntnisse bei der Schädlingsbekämpfung oder auch gute Tipps zur Vermarktung sucht, kommt an diesen Magazinen nicht vorbei: Die „Allgemeine Deutsche Imkerzeitung“ (kurz: ADIZ), „Imkerfreund“ und „die biene“ sprechen monatlich rund 25.000 Imker an. Verteilt über verschiedene Bundesländer sind sie damit eine wesentliche Informationsquelle für Imker in Deutschland. Herausgeber ist der Deutsche Landwirtschaftsverlag.

Zahlreiche Imker von Nord- bis Süddeutschland und natürlich wir vom Heimathonig-Team freuen uns über den Beitrag von Gilbert Brockmann in Heft 5/2010, denn dort wird Heimathonig als innovatives Marketingkonzept für Imker vorgestellt.

Reinlesen in den Artikel: Heimathonig.de/presse >>

Zur Website von ADIZ/Imkerfreund/die biene >>

Honig verschenken

Blüten, die welken, war letztes Jahr. Jetzt gibt es das Beste aus 1.000 Blüten gibt zum Muttertag!

Am Sonntag, 9. Mai, ist mal wieder ein guter Zeitpunkt, „Danke, Mama“ zu sagen. Und Heimathonig bietet pünktlich zum Muttertag dieses Jahr etwas ganz Besonderes, das garantiert nicht welkt: den blumig-aromatischen BIO-Blütenhonig von Imker Dr. Marc-Wilhelm Kohfink . Ein wirklich süßes Geschenk und eine leckere Freude für jede Mutter!

Der Versand erfolgt automatisch pünktlich zum Muttertag
(bei Bezahlung bis Mittwoch, 5.5.2010).

„Danke, Mama, hab‘ dich lieb!“ Ein paar nette persönliche Grüße gibt’s auch gleich noch dazu. Einfach bei der Bestellung den eigenen Text bei der Grußkarte eintragen, fertig.
Die Grußkarte zum Muttertag ist kostenlos!

Zur Bestellung:  Jetzt zugreifen, den köstlichen 1.000 Blütenhonig gibt es nämlich nur in begrenzter Stückzahl >>

Süße Grüße vom

Heimathonig-Team

Allgemein, Heimathonig in der Presse

Ob Freizeit- oder Berufsimker, Ostsee oder Allgäu: Tausende von Imker nutzen das  Deutsche Bienen-Journal als Informationsquelle und Ratgeber über Wissenschaft und Praxis. Das Magazin berichtet jeden Monat über Themen rund um Pflege und Haltung der Bienen und gibt viele praktische Tipps.
Wir freuen uns ganz besonders über die aktuelle Ausgabe Heft 5/2010, in der das Bienen-Journal über Heimathonig.de berichtet!

PS: Wer das Bienen-Journal kennen lernen möchte, kann jetzt günstig 3 Probehefte bestellen.
Viel Spaß beim Schmökern!
Allgemein

Seit unserem Start vor ein paar Wochen sind wir nun schon oft gefragt worden: Welchen Honig könnt ihr mir denn empfehlen? Hm… sagen wir dann, schwierige Frage! Was für ein Honigtyp bist du denn? Der ganz Süße oder der etwas herbere Typ? Lieber sortenrein oder gemischt?

Wer in Zukunft selbst herausfinden möchte, welche Honigsorten er am liebsten auf dem Brötchen hat, kann jetzt testen. Wir haben ein erstes Mini-Set aus 5 Probiergrößen (je 65 Gramm) zusammengestellt. Mit von der Partie:

Dieser Spaziergang durch die deutsche Honiglandschaft ist übrigens auch ein hübsches Geschenk zum Geburtstag oder einfach mal so. Und wer Phantasie und gute Freunde hat, kann sich mal den Spaß einer Frühstückshonig-Blindverkostung gönnen! Denn diese Minis sind super dazu geeignet: Auf den Gläsern stehen Nummern, zu denen auf einem beigelegten Info-Blatt die jeweiligen Sorten stehen. Ein süßer Ratespaß, der außerdem das Honigwissen steigert.

Zum Honig-Probierset „Variationen aus Deutschland“ >>

Viel Spaß mit unseren Minis wünscht

Heike vom Heimathonig-Team

Allgemein, Honig

Foto: Imker Helmut Thelen
Foto: Imker Helmut Thelen

Schon mal ein Messer abgebrochen bei dem Versuch, den Honig aus dem Glas zu bekommen? Dann war er wohl kristallisiert. Naturbelassenem Honig verändert sich mit der Zeit. Flüssiger Honig kristallisiert je nach Sorte und Fruchtzuckeranteil mehr oder weniger schnell aus. Akazienhonig zeichnet sich etwa durch sehr viel Fruchtzucker (Fruktose) aus und bleibt daher zum Teil monatelang flüssig. Einige Blütenhonige kandieren hingegen so schnell und stark, dass man sie schon nach wenigen Wochen nicht mehr aus dem Glas bekommt. Bei Tannenhonigen kommt hinzu, dass sie durch das Kristallisieren nicht nur ihre Streichfähigkeit verlieren, sondern auch die Farbe ändern. Sie erscheinen dann grau-grün, was Honigfreunde regelmäßig wenig schätzen. Das Auge isst schließlich mit. Gleichzeitig verändert sich durch die kristalline Zuckerstruktur auch das Mundgefühl und die Geschmackswahrnehmung. Somit stellt sich die Frage:

Wie mache ich Honig wieder flüssig? Continue Reading

Imker

Leckeren Honig selbst produzieren? Ein reizvoller Gedanke für viele, die etwas Zeit, Geduld und Liebe zur Natur haben. Bienenhaltung in Deutschland ist für die mittlerweile 84.000 Imker jedenfalls weit mehr als nur eine sinnvolle Freizeitbeschäftigung. Sie tragen mit ihrer Arbeit zur Erhaltung der Artenvielfalt unserer heimischen Flora bei und unterstützen die Erträge vieler Nutzpflanzen. Gerade die kleinen Imkereien, die breit verstreut übers Land sind, sorgen so in ihrem Umfeld für die Bestäubung von Bäumen, Sträuchern und Blumen.

Heimathonig hat einen Partner gewonnen, der vor allem junge Leute, aber auch interessierte Erwachsene, zur Imkerei führen kann. Wer Interesse hat und einen passenden Einstieg sucht, kann sich ganz einfach an be(e) in contact wenden. Auf der Website gibt es nicht nur viele Informationen, sondern auch das passende Einsteigerset für Imker.

Viel Spaß beim Stöbern & auf guten Bienenflug!

Heike

Allgemein, Honig verschenken

Ein Glas als Geschenk
1 Glas als Geschenk

Honig ist lecker, gesund und wertvoll und kaum jemand kann der süßen Versuchung widerstehen. Damit ist das flüssige Gold das perfekte Geschenk für Familie oder Freunde.

Die größte Auswahl im Netz

Bei Heimathonig finden Sie die größte Auswahl an deutschem Honig im Internet. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Vom zarten Rapshonig bis zum herben Waldhonig. Flüssig oder cremig gerührt. Aus den Bergen oder von der Küste. Wie Sie sich auch entscheiden: Bei Heimathonig gibt’s reinen Honig direkt vom Imker.

Möchten Sie ein einzelnes Glas verschenken? Kein Problem: Wir schicken es direkt an den glücklichen Empfänger. Der Versand erfolgt im Pappkarton und wird mit umweltfreundlicher Holzwolle ausgefüttert. Der oder die Glückliche erhält somit einen leckeren deutschen Imkerhonig in einem schönen Karton. Das macht sich gut: zu Ostern, zum Geburtstag, einfach so…

4 Gläser als Geschenk
4 Gläser als Geschenk

Das Honiggeschenk individuell gestalten

„Fast so süß wie du!“ – Sie können jedes einzelne Glas mit einem kurzen, individuellen Kommentar versehen, den wir auf dem Rückenetikett anbringen. Ein pfiffiger Spruch, ein Bezug zum Beschenkten oder vom Schenkenden: Dieser kurze Text bringt Sie jedes Mal wieder in Erinnerung, wenn der Honig auf dem Tisch steht.

Gerne legen wir auch eine Karte mit Ihrem Text dem Geschenk bei, wenn Sie das wünschen. Damit haben Sie die Möglichkeit, ausführlichere Grüße oder Glückwünsche zu überbringen. Den Text können Sie ganz bequem bei der Bestellung eingeben.

Die Holzwolle für unsere Verpackungen stammt übrigens auch aus Deutschland. Wir beziehen Sie von einem Hersteller in Thüringen, der ebenfalls großen Wert auf Umweltschutz und Nachhaltigkeit legt.

Süße Grüße

Markus und das Heimathonig-Team