Allgemein, Honig

Götterbaumhonig aus DeutschlandFrisch verkostet und für hervorragend befunden: Der Götterbaumhonig von Imker Kalb ist ein würzig-kräftiger Genuss ohne Gleichen!

Er vereint kräftige Aromen, Süße und sogar eine gewisse Bitterkeit wie kaum ein anderer Honig. Götterbaumhonig ist sehr selten und in dieser Qualität kaum zu bekommen. Mit dem Götterbaum blühen nämlich auch die Akazien. Sammeln die Bienen Nektar von beiden Bäumen, sorgt der milde Akazienhonig für eine Art Verdünnung des besonderen Götterbaum-Aromas und der Honig verliert seine kräftige dunkelbraune Farbe.

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Allgemein, Honig, Imker

productthumb_echter-sonnenblumenhonigHerbst ist Honigzeit. In diesem Jahr eine besonders schöne, denn wir können auf ein erfolgreiches Honigjahr zurückschauen – und die Ernte genießen! Dazu haben wir vom Heimathonig-Team uns mal was Neues ausgedacht: Ab sofort testen wir die spannendsten neuen Honigzugänge in unserem Angebot. Immer wieder erreichen uns Fragen nach der Geschmacksrichtung, den Verwendungsmöglichkeiten oder dem gesundheitlichen Nutzen bestimmter Honige.  Leider können wir natürlich nicht jeden einzelnen der inzwischen über 250 verschiedenen Honige bei uns probieren. Aber ein paar ausgewählte, durch ausgefallene Trachten, besondere Lagen oder einfach einen speziellen Geschmack gekennzeichnete Honige dürfen jetzt in die Rubrik „Unsere Lieblingshonige“.

Ganz frisch in dieser Rubrik: Der sooooo leckere Sonnenblumenhonig von Imker Wejlupek >> aus dem Heidekreis in Niedersachsen.

Wer einen guten Vorschlag für einen Lieblingshonig hat oder selbst Imker ist und uns eine Probe zukommen lassen möchte: Eine kurze Mail an info@heimathonig.de genügt – wir melden uns umgehend.

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freundin-honigFlieder, Weißdorn, Beerensträucher, Obstbäume und viele bunte Blumen: Auf Terrassen, Balkonen und natürlich in den vielen Gärten der Städte blüht den Bienen so manches. Zahlreiche Imker nutzen diese Chance und ernten feine neue Honige aus Vorgärten und Parks in und um urbane Regionen. Das Spannende: Die Honige verfügen oft über ungewöhnliche Mischungen  wie zum Beispiel dieser Hamburger Bio-Frühlingsblütenhonig von Imker Bauer >>

In der neuen Ausgabe 12/2016 der Zeitschrift „freundin“ werden einige der Heimathonig-Stadtimker mit ihren Produkten präsentiert. Wir freuen uns über den gelungenen Beitrag und wünschen allen Stadtimkern ein erfolgreiches Honigjahr!

 

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beitrag-blooms-deco-201604Passend zum Frühling bietet die Mai/Juni-Ausgabe der BLOOM’s Deco (3-2106) eine ganze Reihe von tollen Gestaltungstipps mit Blumen und Fundstücken aus der Natur. Dazu passt auch das 6-seitige Special über „Bienenpower“ im aktuellen Heft. Darin geht es um das Leben der fleißigen Bienen, ihre Arbeitsorganisation und natürlich auch die wunderbaren Produkte, die wir Menschen aus Honig, Wachs und Waben machen können. Besonders betont wird der Met aus Bio-Honig von Imker Burmester aus dem Brandenburgischen. Der schmeckt an kalten Tagen prima heiß in der Tasse – und an warmen Sommertagen auch exzellent über Eis oder Obstsalat. Schnell selbst probieren!